ברוכים
הבאים
דג הברבוניה הוא נסיך ים טרופי קטן בצבע ורוד עז עם פסי זהב, שחי לו במימי הים התיכון. בשר הברבוניה רך ועסיסי וטעמו עז וכובש.
במסעדת "ברבוניה", דג זה הוא לא הנסיך הימי היחידי שתקבלו. תמצאו כאן שפע של דגים ומאכלי ים טריים, היישר מאגן הים התיכון. ב"ברבוניה" מקדשים את עיקרון הטריות, אך לא מוותרים על בית הגידול המקורי של הדגים: את הסלמון, למשל, יטיסו עבורכם את כל הדרך מנורווגיה הרחוקה…
